荷兰人的日常饮食与其他西方国家基本相似。
一般,上午7:00-9:00吃早餐,面包、黄没、奶酪、肉类、牛奶、酸奶为主要内容。10:00-11:00为上午喝咖啡的时间。中午12:00-13:30为午餐时间,内容与早餐差不多,另加个汤或小吃。15:00-16:00是荷兰人享用下午茶的时间。晚餐17:30-19:00是三餐中最正式的,一般是一顿热餐,肉类、土豆、蔬菜等。
荷兰的大型超市所销售的仪器自然以西式为主,零星也有些东方及中国食品。各大城市一般都有一些销售东方及中国食品商店,商品不是比较丰富的。
牛奶、土豆、面包是荷兰的主要食品,其价格并不比中国高多少。荷兰人吃肉类仪器喜欢大块或整齐的,一些零散或小块的部分就卖的很便宜,而其中不乏在中国价格不菲种类。蔬菜的价格随着季节而变化,冬季较贵,甚至很难买到,而且冬、夏季价格差异也比较大。由此看来,适应荷兰的仪器市场,合理安排采购,是很有必要的。
生活习惯
社交习俗
荷兰人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括:
荷兰国民喜新奇,办事认真讲效率;
交往爱听恭维话,不愿他人乱挑剔;
喜花爱草人皆知,“花园之国”有美誉;
风车被人视国宝,造福人类大有益;
“十三”、“周五”不吉祥,因此人人都厌弃。
在生活细节上有如下特点:
荷兰人的时间观念很强。他们对各种社交活动都很重视,对约会讲究信义,并有准时赴约的好习惯 。他们认为这是个社交礼貌的问题。
荷兰人特别喜欢听客人对他们的恭维话,尤以对他们的家具、艺术品、地毯和家中的其他摆设。若客人当面夸几句他们的上述物品,那将会使其心情格外高兴的。他们把风车视为国宝。风车即是他们的排水、磨面和锯木加工的工具,又是具有观赏价值的特殊工艺品,还是他们用以传递各种不同信息和感情的特殊机器:他们若把风车摆成十字形,表示这部风车正在等待顾主上门。若出殡的行列经过风车时,风车会立即停止转动,以示哀掉;每年五月份的第二个星期六的“风车日”,全国所有的风车都会启动旋转,以供游人观赏。他们酷爱鲜花。他们对宴会中摆设鲜花是极为欣赏的。因为,他们的国家有“花园之国”的美称。无论在城镇或街头,到处可见艳丽多姿的各种鲜花。他们最爱郁金香,并喻其为国花。人们不仅用它来作装饰品,而且是表示友情的最好赠礼花。荷兰的阿尔克马城男人最喜欢蓄胡须,人们都以蓄胡须为美为荣,一般胡须都呈英文字母V字型,以示男子气概。反之,不蓄胡须的男子到此城,即容易受到当地居民的歧视。荷兰人在赞赏他人“很有头脑”之时,常以手指敲太阳穴来表示。
礼节礼仪
荷兰人在官方场合与客人相见时,一般惯行握手礼。与一般朋友谊相见时,大多惯施拥抱礼。在与亲密好友谊相见时,有人也施吻礼(一般是亲吻双颊)。
一般礼仪
不必给出租汽车司机小费。
称谓与问候
正式信函来往要用头衔称号;在其他情况下可以不拘形式。见面时要与在场的人一一握手,包括孩子。
约会与准时
理不事先预订约会时间并准时赴约。
款待与馈赠
送鲜花、巧克力或类似的礼是当地习俗。新颖别致的礼物最受欢迎。礼物都要精心包装。不要把其他食品作为礼物。
在啜第一口酒之前或之后进行祝酒。
交谈
荷兰人喜欢人们赞美他们的家具、艺术品、地毯以及其他的室内陈设。
应回避的话题:美国的政治、金钱和物价。
恰当的话题:荷兰的政治、旅行和体育运动。
信仰忌讳
荷兰人信奉的主要宗教为天主教和新教。其中天主教徒占全国人口的三分之一略多些;新教徒占不到三分之一。他们忌讳“13”、“星期五”。他们认为“13”象征着厄运,“星期五”象征着灾难。他们忌讳交叉式握手和交叉式的谈话。认为这些都是极不礼貌的举止。他们在相互交往中,不愿谈论美国以、钱和物价等方面的问题。荷兰的古城史塔荷斯特被视为“神秘的女人村”。这里的妇女对现代化设施、器械以及社会风尚都很反感,甚至表示憎恶。另外,他们还特别忌讳别人对他们的拍照。
荷兰忌讳有人询问他们的宗教信仰、工资情况、婚烟状况、个人去向等问题。他们认为私人事宜不需要他人过问。他们喝咖啡忌讳一杯倒满。他们视倒满为失礼的行为和缺乏教养,认为只能倒到杯子的三分之二处才为合适。
饮食习惯
荷兰人对早、午餐要求简单,重视晚餐,一般他们在餐前都习惯喝些饮料。他们用餐习惯使用餐巾;餐桌上要有调味品。他们的国菜不是山珍海味,而是胡萝卜、土豆和洋葱混合烹调而成的“大烩菜”。据说这是为了纪念前人的难忘历史,故才誉为国菜。
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