西葫芦能做牛肉丸子
原料
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西葫芦 (1个)
牛肉馅 (200g )
鸡蛋 (2个)
淀粉 (50g)
方便面碎 (100g)
葱花 5g
姜末 5g
1、首先把西葫芦用擦丝器擦成丝
2、放入2g盐腌出水分攥干剁碎。
3、把牛肉馅和西葫芦碎装进碗中放入2g盐。
4、放入葱花和姜末。
5、放入2g味精。
6、放入2g鸡精。
7、放入2g十三香。
8、在磕入一个鸡蛋，放入淀粉搅拌均匀。
9、把牛肉馅团成圆球放入盘里滚几下，使其沾满方便面碎。
10、油锅烧热，油温6—7成热放入肉团，小火炸制金黄熟透捞出。
牛肉西葫芦馅包子做法窍门就对不能吃，发苦的西葫芦，一旦发苦，就证明角瓜里的葫芦素增加，可以引发人的中毒，一般情况下这种葫芦素的产生会因为以下两种情况，一是如挂西葫芦与一些其他植物杂交种植，还有一种情况就是西葫芦的自我保护作用，在天气炎热气温高的情况下，就会散发葫芦素变苦。
避免被人们吃掉。
这属于植物的本能保护，也是对人健康的一种提醒，大千世界真是非常的奇妙。
西葫芦馅儿的西葫芦包子馅的做法西葫芦切成丝也行，切成小丁也行，炒上鸡蛋放上虾皮，把面用开水烫好，然后包就行了
羊肉西葫芦包子馅的做法羊肉剁好馅儿，木耳泡好剁馅，西葫芦洗好切碎，羊肉调好味道，木耳和西葫芦一起和馅。包上饺子就完成，开锅煮上可以吃了。
西葫芦肉馅包子怎么做步骤西葫芦羊肉包子的做法步骤11.面包机里加水，面粉，发酵粉，启动揉面程序;西葫芦羊肉包子的做法步骤22.揉好的面团发酵至2倍大，搓成长条，切成小剂子;西葫芦羊肉包子的做法步骤33.擀成中间厚，边缘薄的圆面片;西葫芦羊肉包子的做法步骤44.羊肉剁成肉粒;西葫芦羊肉包子的做法步骤55.加入料酒，生抽，生姜粉，十三香，搅拌均匀，腌制30分钟;西葫芦羊肉包子的做法步骤66.西葫芦洗干净，去瓤;西葫芦羊肉包子的做法步骤77.西葫芦叉成丝，撒盐，捏去水分;西葫芦羊肉包子的做法步骤88.制作馅:西葫芦丝和羊肉搅拌均匀;西葫芦羊肉包子的做法步骤99.将馅放入面片中,包成包子;西葫芦羊肉包子的做法步骤1010.锅中加水，篦子上刷油，摆上包子，适当留间隙，发酵1小时后，开大火蒸20分钟，再焖5分钟开盖。
西葫芦牛肉饺子馅做法大全牛肉馅饺子可以配芹菜、白菜、胡萝卜、韭菜、洋葱、大葱、香菇、玉米、豆角、西葫芦、苋菜、荠菜等蔬菜。制作牛肉馅的饺子时，可以选择其中一种蔬菜，也可以挑选两种左右的蔬菜搭配起来，口感更佳。
牛肉馅饺子配什么菜
牛肉的脂肪含量比较少，瘦肉部分比较多，一般搭配硬质蔬菜制作成馅料，口感及口味比较好。
韭菜含有丰富的维生素，加上其本身的气味比较重，可以将牛肉带有的腥味压下去，搭配牛肉制成馅料是不错的选择。
调制牛肉馅料的时候，可以适当加入花椒粉或者胡椒粉达到去腥的效果，这样制作出来的牛肉馅饺子更好吃。
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