准备400克香菇，准备350克牛肉，然后准备大葱一根，准备一小勺花椒粉，准备三汤勺油，准备一小勺盐。
先把新鲜的香菇清洗干净，锅中烧水，水开以后，把香菇放到水里面煮五分钟左右，然后捞出来，用凉水过一下，把水分挤出去，然后剁成碎末，把牛肉清洗干净以后剁成肉馅儿，把姜清洗干净以后剁成姜末，然后把将放到肉馅里面，再加入少许蚝油，加入植物油，加入盐和胡椒粉，然后搅拌均匀，再把剁好的香菇末放到肉馅里面，朝一个方向用力的搅拌。
醒好的面团以后，然后擀成面皮，切成条儿，然后再切成三角块儿，或者正方形的块儿，然后在面皮里面放上肉馅儿，这样就能够包成馄饨。锅中放入适量的清水，烧开以后，把包好的馄饨下到锅里面，在汤里面加入少量的盐来调味。
在煮馄饨的时候准备香菜和葱花，当馄饨熟了以后，把香菜和葱花撒在锅里面，然后再滴少许的香油，这样热气腾腾的香菇牛肉馄饨就做好了。
宝宝牛肉馅馄饨的做法窍门准备食材：牛肉、青菜、鸡蛋、姜末、蒜末、淀粉、油、盐、紫菜、虾仁
做法：1.将牛肉洗净用刀剁成肉末。手工剁的牛肉比机器搅碎的好吃，因为口感更好，但是过程比较累，建议用两把刀剁
2.牛肉末中加入一个鸡蛋、一勺酱油、一勺香油、适量盐、白糖，淀粉，用筷子顺一个方向搅打上劲，如果觉得干可以加点葱姜水，继续搅打
3.将青菜剁成小碎，把菜碎和蒜末放入牛肉中拌匀，然后腌制15分钟
4.取适量肉馅和一个虾仁放馄饨皮中捏紧包好。
5.水开后把馄饨放入锅中煮，把紫菜撕碎放入汤中，如果有虾皮更好，味道会更鲜，稍微搅拌一下，盛出即可。
牛肉馄饨宝宝辅食不可以，因为牛肉与韭菜不能搭配一起包饺子和馄饨，成人不能吃，所以更不适合给十九个月大的宝宝吃，韭菜，牛肉同属热物，据本草纲目记载，二者不易搭配，有食物禁忌，为了家人健康，不要用韭菜，牛肉包饺子和馄饨了，吃了不仅没有营养，而且还影响身体健康，得不偿失啊
婴儿鲜肉馄饨做法一、胡萝卜香菇木耳馅混沌
1.主料，猪肉适量、胡萝卜适量、香菇适量、鸡蛋一颗、海米适量
2.制作方法，胡萝卜、木耳和香菇清洗后，用水焯烫一下，然后切碎。猪肉最好自己剁成肉泥，或是拿料理机搅碎。海米在水中浸泡十分钟，去除杂质和多余的盐分，挤干水，用刀剁碎。取一个大碗把制作好的肉泥放入，同时放入香菇碎、胡萝卜碎、木耳碎和海米碎末。用筷子搅拌均匀。取混沌皮用刀横竖各切一下，这样一个大混沌皮就可以分成四小份，包入馅料。这样就做成宝宝爱吃的小混沌了。
二、猪肉馅小混沌
1.主料，猪肉、鸡蛋一个、小香葱、姜
2.制作方法，猪肉剁成猪肉泥或用料理机搅碎，小香葱切末，姜切碎末。取一个大碗，放入猪肉泥、葱末、姜末、鸡蛋后，用筷子搅拌均匀。用刀把混沌皮切成四小份，分别包入馅料即可。
三、鸡肉西蓝花胡萝卜混沌
1.主料，鸡胸脯肉、西蓝花、胡萝卜、小香葱
2.制作方法，鸡胸脯肉洗净剁成肉泥，西蓝花、胡萝卜用水焯烫后剁碎。小香葱清洗后剁碎。取一个大碗分别放入鸡肉泥，胡萝卜碎、西蓝花碎、葱末进行搅拌。用刀把混沌皮切成四小份，分别包入馅料即可。
四、混沌怎么煮宝宝才爱吃
煮混沌需要食材，葱末少许，海米碎末少许，紫菜末少许。煮混沌锅中一定要多放水，大火煮开。放入小混沌，翻动锅铲，不让小混沌粘锅。等水开后，小混沌都飘起来再放入海米碎少许、葱末少许、紫菜末少许。大火继续煮大概一两分钟，就可以了。
随着宝宝逐渐长大，需要更多有营养的物质来保障每日所需的营养。小混沌一次可以多做一点，吃不了放冰箱冻上，方便下次再吃。混沌馅可以任意搭配各种蔬菜。
宝宝牛肉馄饨的做法视频主料：牛肉500克、香菜300克、白菜200克、青蒜50克
辅料：生抽适量、盐适量、姜汁50克、十三香适量、香油50克
步骤：
1、洗净所有菜肉。
2、把牛肉剁肉末
3、将所有菜切碎和牛肉一起，加入盐，十三香，生抽，香油一起搅拌均匀。
4、剁馅前准备好面胚，醒15分钟。再揉搓，擀皮。
5、包入调好的肉馅，捏成自己喜欢的形状。
6、可以多包些放冰箱速度，想吃时随时可以拿出来
宝宝吃的牛肉馅的馄饨怎么做馅嫩做法一、
主料：碎猪肉、碎牛肉共约150克，云吞皮18张，青葱碎2棵量，蒜茸1粒量，生粉2茶匙，蘑菇约80克，蚝油2茶匙，麻油1/2茶匙，蛋白1只量，生油、牛油各适量。调味料：老抽1汤匙，辣椒汁2汤匙。
做法：
1.以慢火融化牛油，爆香葱粒和蒜茸，取出加入碎肉、切碎的蘑菇、蚝油、麻油及生粉，拌匀成馅料。
2.把馅料均匀地分成十八份，每份包在一块云吞皮内，在云吞皮四周涂上蛋白，然后对角摺合成云吞。
3.一浅碟内涂上少许生油，放上云吞，隔沸水蒸十分钟至云吞熟透，蘸调味料供食。
做法二、
原料：鱼肉80克、虾仁80克、猪肉馅80克、薄的大云吞皮240克、香菜1棵、葱1根。辅料：(1)酒1璩住⒀?茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙、蛋清1/2个、淀粉1/2茶匙(2)高汤1碗、盐少许
做法：
1鱼肉剁碎；虾仁抽净泥肠，剁细备用。
2鱼末、虾泥与猪肉馅再剁细，然后加入调味料(1)做成馅料。
3每张云吞皮包入少许馅料，捏拢成官帽式云吞，再放入开水中煮熟至浮起。
4调味料(2)调匀后放碗内，再盛入煮好的云吞，最后撒入洗净、切碎的香菜末、葱花即成。
宝宝吃牛肉馄饨怎么做我做牛肉馅，选料是关键，要选择适合炒的嫩的牛肉部位，这样牛肉嫩，还有牛肉要无筋膜，否则剁好的肉馅中颗粒不均，口感更不好，更别提滑嫩了。
拌牛肉馅时，要加点姜末或姜汁水，胡椒粉，料酒，这三样可以去腥，处理好的牛肉馅才鲜香。还有调味时加点盐，生抽，要顺一个方向，一个方向搅拌哦！另外：爽滑的关键打一个鸡蛋，准确地说是鸡蛋清，由于自己家吃，蛋黄单独留起来也麻烦，于是放了整个鸡蛋。
拌好后再拌一点香油，锁住馅料的水分，并放入冰箱冷藏半小时以上。
最后根根个人喜好添加另外的食材，也顺一个方向拌匀，就可以包了。经过这样处理后的肉馅，鲜美多汁，好吃极了！
宝宝牛肉馄饨馅的做法大全窍门1岁半可以吃牛肉馄饨。 牛肉馄饨容易消化，但是一岁以下的孩子最好是不要吃牛肉馄饨，会引起肚子消化不良，给宝宝包饺子，可以用猪肉馅，饭菜平时多换换口味，也可以让宝宝多吃点水果蔬菜，不要挑食，营养保持均衡。
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