皮蛋瘦肉米粥 原料：大米2杯，皮蛋2个，瘦肉150克，葱花、香菜各少许，盐1茶匙，酱油、淀粉各少许 做法： 1．大米洗净，加水8杯煮成粥，皮蛋去壳、切丁，瘦肉切碎粒并拌入少许酱油和淀粉，待粥煮沸时加入皮蛋和瘦肉煮匀。 2．加盐调味，并撒入葱花和香菜，即可盛出食用牛肉蛋花粥 原料：牛肉40克、切丁，米饭--1/4碗，菠菜少许，切碎，胡萝卜少许、切丁，鸡蛋一个、打散，盐--若干 做法：（1） 将牛肉丁先煸炒一下，盛出备用。 （2） 将胡萝卜丁煸炒一下，盛出备用。 （3） 将米饭放入锅中煮沸后，加入煸炒过的牛肉丁、胡萝卜丁、菠菜再煮匀。（4） 淋上打散的鸡蛋液，加盐调味，即可食用。
牛肉红萝卜煮粥食材：中筋面粉500克，干酵母三克，温水200毫升，牛肉300克，胡萝卜两根，料酒两勺，白糖一勺，生抽两勺，花椒粉一勺，精盐适量，葱末40克，姜末20克，植物油两勺，香油两勺。
1、和面，面粉里面加入酵母粉，慢慢的倒入温水搅拌，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
2、调馅，牛肉绞碎了以后，加入葱姜末，放入料酒，白糖，花椒粉，生抽盐，香油，用筷子朝一个方向搅拌上劲。
3、倒入两勺植物油之后，再把切好的胡萝卜丝放进去，搅拌均匀可以冷藏1~2个小时的时间，这样能够帮助肉馅入味。
4、面发好以后，就能够看到面团发到两倍大，扒开的时候有明显的蜂窝眼。
5、把面团移到案板上面，用手揉搓，把里边的气排出来，再醒上10分钟，最后分成大小相等的剂子，擀成边薄中间厚的包子皮。
6、把馅料放到包子皮当中，用手一次捏住包子褶，尽量捏得大小一致。用手指把折的顶部稍微捏捏规整一下，包子就这样捏好了。
7、所有的包子都捏好了以后摆在笼屉上面，冷水上锅不要开火，需要进行二次醒发20分钟。20分钟以后再开大火蒸15~20分钟，这个可以根据包子的大小来定时间。
8、时间到了关火，这时候不要着急把盖子打开，需要等上三分钟最后再打开锅盖，这样就不会让包子出现塌锅的现象。
包子出锅了，就可以开吃了。如果要想肉馅变得更香，提前调好馅，放入冰箱冷藏1~2个小时时间，这样能够让肉馅变得更加的入味，在发面的时候馅也要调出来。包子皮要做得蓬松，面两发一定要发到位醒到位。要记住包子一定要冷水上锅蒸，包子蒸好以后不要着急把锅盖打开，需要等上3分钟再开，这样能够让包子充分的适应温度就能够避免包子回缩塌陷的现象。
红萝卜牛肉粥的做法大全视频过夜的牛肉粥，如果没有变质，这个粥就是可以喝的，一般放到第二天都没有问题，但是一定要采取合适的保存方法。这种隔夜粥主要是口感不如刚煮出来的好，但营养价值没有太大的区别。要注意煮好的粥放置的时间不能过长，任何食物都是新鲜的时候吃比较好。如果你发现食物变质了之后，是一定不能吃的，以免引起消化道的一些不适，
牛肉粥红萝卜粥制作食材
牛肉500，克，奶油50，克，胡萝卜中等大小的2，个，土豆中等大小的3个，洋葱2，个，嫩豆荚50，克，枸杞子30，克，面粉，胡椒粉，细盐适量[1]
做法步骤
1.将牛肉切成3～4厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌
和。
2.将胡萝卜切成1厘米见方的小块。土豆切片。豆荚切成3厘米长的段。洋葱切片，备用。
3.将奶油放锅年熬热，放入牛肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。
4.锅内放入热水4碗，把枸杞子加入，盖好煮开。煮开之后，改用极弱
的火煮炖2小时。
5.在煮炖枸杞子的过程中，按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和
洋葱。
6.在胡萝卜等原料煮好前20分钟放盐，并用3羹匙面粉调成糊状和在汤里，使汤粘浓。
7.离火之前，再调1次味，随自己之喜爱适当加入各种调味品。
宝宝红萝卜牛肉粥怎么做好吃时蔬牛肉烩饭家常做法
准备食材
牛肉 30克
香菇 15克
西兰花 20克
胡萝卜 20克
米饭 100克
适合10个月以上，对食材不过敏的宝宝，可以根据宝宝情况适当调整。
准备所有食材，食材可以替换，可以选择1种肉类，加2-3种蔬菜，做法一致。
西兰花焯水
香菇、西兰花、胡萝卜、牛肉切碎
锅里刷油，放入牛肉碎翻炒至变色
放入蔬菜碎，翻炒到蔬菜变软
放入米饭翻炒均匀。
加水煮一会，如果想要特别软的，就多加一点水，多煮一会。
先加水，再加米饭一起煮也可以。
煮到米饭和蔬菜肉变软糯，水分基本收干的时候，就可以盛出来了
牛肉红萝卜粥的做法窍门主料
牛肉100克
胡萝卜一根
方法/步骤
先将买回来的牛肉放在清水里泡个10分钟，然后剁碎
在剁碎的牛肉上，加点地瓜粉或者生粉，放点盐，搅拌均匀后放一边备用。
取适量大米，用清水淘洗一两次后，放一边备用。
然后起锅，点火，在锅里加点食用油，油热后加入牛肉翻炒。然后加入水跟淘好的米 。
将胡萝卜用刨成丝，加入锅中，大火烧开。
然后在另一灶头上放上砂锅，将大锅中的食材全部倒入砂锅中。
将豆腐切成小块，小葱切成小段，先将切好的嫩豆腐放入砂锅中，大火烧开，再转小火熬40分钟。期间，注意水量，如果水少了，可以适量再加点水，还要注意搅拌，不要粘锅。
出锅前放入葱花，如果宝宝不喜欢吃葱花，这步就可以省略。
好了，成品出锅，色香味俱全噢。
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