江西南昌特产
【导语】：军山湖大闸蟹煌上煌卤味鄱阳湖银鱼生米藠头李渡酒三花酒南昌米粉藜蒿炒腊肉安义瓦灰鸡李渡毛笔安义枇杷等。
江西南昌特产
军山湖大闸蟹、煌上煌卤味、鄱阳湖银鱼、生米藠头、李渡酒&三花酒、南昌米粉、藜蒿炒腊肉、安义瓦灰鸡、李渡毛笔、安义枇杷等。
1、军山湖大闸蟹
说起南昌的地道美食，拌粉和瓦罐汤应该是所有人心中的No.1，很少有人会在第一时间想起军山湖大闸蟹。这军山湖大闸蟹可是南昌进贤的特产，已经是国家地理标志了。
军山湖水质优良，没有任何污染，这就让其中的水生资源非常丰富，而军山湖大闸蟹也因为如此，个大、肥美、新鲜、肉质甜美，外壳是青背白肚、金爪黄毛、双螯强健、八足坚硬、蟹体厚实、反应敏捷。过年带一份军山湖大闸蟹回家，肯定会大受欢迎啦!
2、煌上煌卤味
创建于1993年。不过回家路程比较长，就不太适合买散装鲜货，可以买真空包装的那种，或者在中山路靠近百货大楼那里有个煌上煌的店面，可以买到像周黑鸭那样的锁鲜装，锁鲜装在常温状态下也可以放个3、5天，价格跟普通鲜货是一样的。
3、鄱阳湖银鱼
鄱阳湖银鱼产自中国第一淡水湖鄱阳湖，鱼身透明，头平偏，口大，牙锐，背鳍和脂鳍各1个，晒干后像雪白银条。购买的也多是晒干之后的银鱼。
鄱湖银鱼肉美味鲜，营养丰富，有益脾、润肺、补肾、去虚、增阳、滋阴等功效，属上等滋养补品。做汤、蒸蛋或者炒蛋时放一点银鱼，能够增加河鲜香气，非常不错。
4、生米藠头
可能不少人都不太认识藠这个字，读jiào。
藠头有点像大蒜，用糖、醋腌制，藠头不仅味道可口，而且具有很高的药用价值，据药学书目记载，藠头具有消食、除腻、防癌等功效，是名符其实的保健食品。生米藠头是产自于南昌生米镇，南昌生米镇是我国最大的藠头生产基地，生米藠头颜色为白色，无污染，肉脆爽口，个大匀称，是送给朋友证明你来过南昌最好的证明。
5、李渡酒&三花酒
说江西名酒，大家首先想到的是四特酒，不过四特酒产自樟树，南昌本地的酒要数李渡酒和三花酒了。
李渡酒可能大家还多少听过，李渡酒在色泽和外观上分为无色(微黄)、清亮透明、无悬浮物、无沉淀;在香气上分为浓、清、酱三香。在口感上有着绵柔醇和，余味悠长绵柔醇和，余味爽净等特点。
而这三花酒，其实小圈圈之前也没有听说过，有一次去超市转头一看，小圈圈老爸惊呼，天呐，怎么还有三花酒!这才知道，三花酒可是不少老南昌的专属记忆，现如今又重出江湖，满满都是情怀啊!
6、南昌米粉
瓦罐汤难带，米粉倒是可以带一点。在超市随意就能买到的南昌米粉，是不错的选择，如果说更好一点，很多人会喜欢南昌安义县产的黄州宗山垅手工米粉，该米粉选用当地优质稻米，经过浸、滤、煮、榨、晒等一系列手工制作而成，工艺考究细致，独一无二，重点是，不加添加剂。
7、藜蒿炒腊肉
江西南昌特色菜肴：藜蒿炒腊肉。藜蒿炒腊肉为江西南昌的名菜。在江西有句话耳熟能详-“鄱阳湖的草，南昌人的宝”，这根草说的就是藜蒿，可见藜蒿在南昌人心中的分量。
8、安义瓦灰鸡
安义瓦灰鸡属兼用型鸡种，是本地鸡种中长期自然选育而成独具地方特色的传统优良品种，是集营养、食疗、药用、保健为一体的肉药型家禽。该品种适应性广、耐粗饲、抗病力强;尤其适宜棚舍散养于果、林、草地，喜食青草、昆虫等食物，是生产绿色保健食品的绝佳原料。
9、李渡毛笔
李渡毛笔已有一千七百多年的生产历史。传说秦代蒙恬发明“柳条笔”不久，咸阳人郭解和朱兴由中原流入江西临川李渡一带，传授制笔技艺。经过世代相传，逐步形成一套独特的制笔工艺，博得了历代诗人墨客的青睐赞誉。晋代著名书法家王羲之担任临川内史时，对李渡毛笔爱不释手。他的书法珍品中，有不少是用李渡毛笔书写的。由于王羲之的缘故，李渡毛笔名声大振。解放后，在进贤县李渡镇成立了专业化生产的李渡毛笔厂。李渡毛笔品种繁多，式样新颖，大小齐全，长短兼备。品类有狼、紫、鸡、羊，兼五毫;装演分黑、白、花、炕四管;笔锋则有红、绿、黄、白、青、蓝、紫七色。
10、安义枇杷
安义枇杷又名卢桔、金丸，生在南国，已有二千多年历史，枇杷上市正值水果淡季，因此倍受人们欢迎，是初夏里最受人喜爱的水果。南昌安义县所产的枇杷，果实圆形，表皮薄嫩，肉质厚实，鲜甜微酸，汁多爽口，风味独特。
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