九江特产
【导语】：鄱湖珍品银鱼；彭泽鲫，原产于彭泽县丁家湖，太泊湖、芳湖等水域，属于杂食性鱼类；南峰豆参，保持了大豆中的蛋白质、脂肪、无机盐和多种维生素；庐山云雾茶，中国十大名茶之一；庐山鲜笋，产自江西省庐山生态保护区的食用鲜笋等。
九江特产:
1、鄱湖珍品银鱼
鄱阳湖银鱼形公似簪，色如玉，通体透明，肉昧鲜美，蛋白质丰富，含有钙、磷、铁等微量元素，尤富含不饱和也油脂。既可鲜食，也可晒制干品，干品冷水浸泡，烩炒煮均可。
2、彭泽鲫
彭泽鲫原产于彭泽县丁家湖，太泊湖、芳湖等水域，属于杂食性鱼类，曾以捕获重达13斤的个体而闻名全国。
彭泽鲫肉味鲜美，肉质嫩爽，营养丰富，含人体所必需的八种氨基酸，儿童食用健脑益智、促进生长，成人食用体质健壮，老人食用益寿延年，尤其是对产妇催乳和产后体质保健食品，正走俏国内外市场。
3、南峰豆参
豆参保持了大豆中的蛋白质、脂肪、无机盐和多种维生素，食之可健脾胃，消浮肿，去风湿。豆参储存3～4个月而味道不变，是都昌民间贮藏待客的佳品。
4、庐山云雾茶
庐山云雾茶，历史悠久，始于汉代，宋代列为贡茶，为中国十大名茶之一。
5、庐山鲜笋
产自江西省庐山生态保护区的食用鲜笋，以其独特的自然环境，被公认为是无污当的保健美容食品，深受广大消费者的青睐。
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